JAK wiadomo istnieją cztery podstawowe smaki: słodki, słony, gorzki i kwaśny, a niuanse smakowe rozróżniane są w znacznym stopniu przy wydatnej pomocy węchu. Poszczególne smaki rozróżniane są przez różne części języka, i tak smak słodki i słony wyczuwane są przodem języka, kwaśny ? bokami a gorycz tyłem języka. Powierzchnia języka nie jest gładka, lecz pokryta brodawkami, których boki pokryte są kubkami smakowymi. Kubki smakowe znajdują także na podniebieniu i w gardle. Każdy kubek smakowy składa się z około 50 komórek połączonych z włóknami nerwowymi prowadzącymi do mózgu. Zmysł smaku bardzo ściśle powiązany jest ze zmysłem węchu. Gdy człowiek ma katar to ma upośledzony też zmysł smaku. W ogóle ten zmysł nie jest zbyt dokonały. Jeśli np. zawiązać oczy to jest problem z rozróżnieniem i nazwaniem poszczególnych próbowanych potraw. Każdy szanujący się kucharz doskonale zdaje sobie z tego sprawę i dużą uwagę przykłada do tego, aby potrawy były nie tylko smaczne, ale i estetycznie podane.
Losowe artykuły:
Czysta masa mięśniowa
Budowanie masy mięśniowej wymaga czasu, zwłaszcza jeśli marzy nam się czysta masa mięśniowa. Ważna jest ilość kalorii i właściwa dieta, to od niej zaczyna się pierwszy krok do sukcesu. Trzeba nieustannie kontrolować swoją dietę, ale należy także stosować odpowiedni rodzaj treningu. To wymaga poświęcenia i cierpliwości.
Dobrze jest skupić się...
Mieszkania dla młodych
Mieszkania dla młodych to temat bardzo szeroko dyskutowany od jakiegoś czasu. To nazwa rządowego programu, który nareszcie ruszył, a który cieszy się zresztą dużym zainteresowaniem. To nic dziwnego, bo mieszkania dla młodych to podstawa. Zresztą nikt przecież nie może funkcjonować bez dachu nad głową, każdy musi gdzieś mieszkać i...