JAK wiadomo istnieją cztery podstawowe smaki: słodki, słony, gorzki i kwaśny, a niuanse smakowe rozróżniane są w znacznym stopniu przy wydatnej pomocy węchu. Poszczególne smaki rozróżniane są przez różne części języka, i tak smak słodki i słony wyczuwane są przodem języka, kwaśny ? bokami a gorycz tyłem języka. Powierzchnia języka nie jest gładka, lecz pokryta brodawkami, których boki pokryte są kubkami smakowymi. Kubki smakowe znajdują także na podniebieniu i w gardle. Każdy kubek smakowy składa się z około 50 komórek połączonych z włóknami nerwowymi prowadzącymi do mózgu. Zmysł smaku bardzo ściśle powiązany jest ze zmysłem węchu. Gdy człowiek ma katar to ma upośledzony też zmysł smaku. W ogóle ten zmysł nie jest zbyt dokonały. Jeśli np. zawiązać oczy to jest problem z rozróżnieniem i nazwaniem poszczególnych próbowanych potraw. Każdy szanujący się kucharz doskonale zdaje sobie z tego sprawę i dużą uwagę przykłada do tego, aby potrawy były nie tylko smaczne, ale i estetycznie podane.
ZMYSŁY ? JĘZYK
Losowe artykuły:
Lodowisko całoroczne Łódź
Dlaczego powinieneś jeździć na łyżwach?
Przeważnie to właśnie zimą przestajesz być aktywny fizycznie. Widząc tą szarą aurę na zewnątrz, raczej wolisz pozostać w bezpiecznym domu, w którym możesz leżeć pod ciepłą kołdrą i oglądać ulubione seriale. A przecież istnieje coś takiego jak Lodowisko całoroczne Łódź, otwarte przez wszystkie dni w...
Lodowisko w Świdnicy
Dobrze spędzony czas
Wiemy, że wiele osób spędza swój wolny czas na siedzeniu przed telewizorem. My jednak chcielibyśmy wykorzystać go na bardziej aktywny sposób, czyli na przykład uprawiać ulubione dyscypliny sportowe. Dlatego cieszymy się, że niedaleko nas otworzyło się lodowisko w Świdnicy, więc w każdej chwili możemy tam wyruszyć i...