Jedzenie w Chinach oznacza coś więcej niż zwykłe zaspokojenie potrzeb. Kuchnia chińska jest ważnym elementem kultury, na którą składa się nie tylko to, co się je, ale i także sposób przygotowywania i spożywania potraw. Jej historia sięga daleko wstecz. Za wielkiego mistrza kucharskiego uważa się Peng Zu, ważną postać związaną z Taoizmem. To właśnie mu przypisuje się stworzenie podstaw lokalnej kuchni. Kolejną znaczącą osobistością związaną ze sztuką kulinarną był Yi Ya, niewolnik, który posiadał rzadki talent do znajdywania punktów zbieżnych miedzy gotowaniem a polityką. Za czasów dynastii Qing i Han kulinarnym centrem był pałac, a wyszukane potrawy uświetniały wszelkie pałacowe uroczystości. Za panowania dynastii Tang i Song uznanie zdobyło wielu wybitnych gastronomów, takich jak Su Dongpo czy Yuan Mein. W ówczesnych wierszach i innych działach sztuki zaczęły pojawiać się odniesienia do sztuki kulinarnej. Chiński styl przygotowywania potraw szybko rozprzestrzenił się na sąsiadujące kraje, aby w końcu podbić zachodni świat. W każdym państwie, gdzie osiedlali się chińscy emigranci, pojawiały się także China Towns, czyli chińskie miasteczka serwujące tradycyjne azjatyckie dania. Dziś chińskie przysmaki znaleźć można na każdym kontynencie. Jedzenie z Chin stało się ambasadorem całej chińskiej kultury. Wystarczy jeden kęs, aby zamarzyć o tym, aby poznać Chiny bardziej dogłębnie.
Losowe artykuły:
Lodowisko Namysłowska
Na lodzie przez cały dzień
Nie ma co marnować czasu, gdy pogoda tak dopisuje. Powinniśmy już teraz zwołać naszych znajomych i zaprosić ich, by razem z nami ruszyli na Lodowisko Namysłowska. W końcu od tygodni na to czekaliśmy, a teraz nadarzyła się wspaniałą okazją, żeby się tam wybrać. Nie możemy...
Lodowisko Strumykowa
Jak zacząć jeździć na łyżwach?
Otrzymałeś właśnie zaproszenie na Lodowisko Strumykowa, ale wciąż zastanawiasz się, czy je zaakceptować, bo nie pamiętasz nawet, kiedy ostatnio miałeś łyżwy na nogach? A może będzie to twój pierwszy raz, dlatego boisz się, że dasz plamę i narobisz sobie wstydu? Przede wszystkim najpierw się uspokój,...